種生姜の掘り出し

生姜芽出し1

冬越しで保存していた種生姜を掘り出しました。
生姜はかなり保存が難しい野菜なので毎年ドキドキしながらの作業。
上の方にあった部分が一部乾きすぎてますが、今年も無事冬を越せました。
今年の種生姜をしっかり確保できて一安心。
種生姜は高いですからねー。

生姜芽出し2

暖かい部屋で保存していたため一部は既に芽が出始めてます。
保存していた中から特に状態の良い物だけを選び出し、種生姜用に切り分けました。
手で折って大生姜は100g、小生姜は65g前後に切り分け。
家庭菜園のマニュアル本とかと比べるとやや大きめですかね?
お金の心配なくたくさんあるので芽の数に余裕をもたせています。

生姜芽出し3

切り分けた今年の種生姜。
下が大生姜で2.5kg、上が小生姜で2kgあります。
全部植えるわけではなく予備分も含めてですが。
国産のお多福生姜(大生姜)の種は1kg1600円とかするので大助かり。
切り分けた断面を3日ほど乾かしてから里芋と同じように室内芽出しをします。



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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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No title

私は保存が下手で、いつも種は購入しております。
保存はどんな方法で、されてるんですか。
是非お教え下さい

No title

>>29-nさん
衣装ケースとか発泡スチロールの箱を使用して室内保存しています。
籾殻と園芸土を混ぜた土を入れ、掘り起こした株を切り分けずに葉の出ていた方を下にして埋め、霧吹きで湿らせる程度にごく軽く水撒き。
あとは温度13℃キープを目標に保存しています。
土をたっぷり入れて深めに埋めておけば多少の温度や湿度変化にも耐えられるので、大きめの容器を使うのがポイントですかねー。
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