里芋セレベス収穫

セレベス収穫1

里芋のセレベスを初収穫しました。
愛知早生や八名丸と違い、こちらは親芋も食べられる親子兼用種。
赤芽芋とも言われるだけあって収穫した芋にもピンク色が目立ちます。
煮物にすると特に美味しい品種。

そしてこちらも大豊作。
親芋も食べられるので1株で6.6kgにもなりました。
写真右上が親芋、その隣りが子芋で、小さめなのは全部孫芋。
親子兼用種なのに子芋専用種並に芋が増えてます。
いつも悩まされる元田んぼの粘土質畑も里芋に限っては強い味方です。

セレベス収穫2

しかし育ちすぎの弊害も。
親芋の葉は茎部分の直径が10cmにもなってしまい、子芋の葉もかなりの太さ。
おかげで芋との境部分がかなり変質してしまってます。
特に親芋はかなり削り取らないといけないかも。
周りの畑と比べてもセレベスの葉が元気すぎるとは思ってたんですよね。
削り取っても充分豊作なので嬉しいですが、セレベスは少し脇芽を減らしてやった方が良かったかもしれません。



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