越津ネギ入手

越津ネギ苗

今年も越津ネギの苗を無事入手できました。
これはJAの産直センターでネギ農家の方が販売している物。
プロが育てた質の良い苗が50本近く入って100円です。
園芸店で買うと数倍するので超お得。
入荷が安定しないので手に入るか不安だったけど無事買えました。
これが100円で売ってたら種から育てる気無くなりますよね(ノ∀`)

はじかみ

先日収穫した葉生姜を「はじかみ」にしてみました。
ちょっと酢と生姜の量が足りなかったけど。
瓶を買ってきて酢・砂糖・塩を用意。
新生姜部分の形を整えて漬け込むだけです。
2日もすれば赤く染まって美味しいはじかみの出来上がり。



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