干し苗チャレンジ

ネギ坊主1

畑の越津ネギがネギ坊主まみれになってしまいました。
流石にこうなってしまうと固くて食べられません。
最初のうちはネギ坊主を摘み取って時間稼ぎしてたけど、ここまで育つともう摘み取るのも諦めました。
ネギ坊主は天ぷらにすると美味しいと聞くけどどうなんですかね?

ネギ坊主2

アップ写真。
こうして見ると小さい花の集合体だと判りますね。
1つのネギ坊主で300近い花が集まってるんだとか。
このまま残しておけば種が採れますが、今回は実験のため全て摘み取ることにしました。

試したいのは干し苗。
夏場掘り上げ、1ヶ月以上吊し干しして秋前に新しい苗として使う栽培方法です。
葉ネギで干し苗はよく使われますが根深ネギの干し苗ってのは聞いたことありません。
店でも干し苗で売ってるのは葉ネギだけ。

では根深ネギと葉ネギのハイブリッドである越津ネギで干し苗は可能なんだろうか?
と思って実験してみることにしました。
種から育てた苗を干すのではなく前年の株を使った干し苗です。
とりあえずネギ坊主を全部摘み取り6月末頃まで放置。
それから吊し干しして8月に入ったら干し苗として植えてみる予定です。
はたして上手くいくかなー?



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