里芋の親芋利用

親里芋1

先日先輩農家の方からもらった里芋を定植しましたが、実は子芋だけでなく親芋も1つもらってました。
放置されてて芽が萎れてますが上の写真が親芋。
20cm近くあるビッグサイズです。

里芋は種芋の上に親芋ができ、その周りに子芋ができます。
食べるのは子芋(子芋専用種の場合)、そして種芋に使うのも子芋。
つまり親芋は通常廃棄されてしまう箇所です。
でも実はこの親芋も種芋として使えると教わりました。
教わった通りに実験してみたら無事苗として使える状態になったので今日はその報告。

親里芋2

普通の種芋と違い親芋を種芋にする場合は一手間必要です。
今回は放置されてた貰い物なので仕方ないけど、本来は芽が伸びる前に行う作業。
まず思い切って芽の出る頭の方をぶった切ります。

親里芋3

切ったら上下を逆さにし、切り口を下にして芽出しをします。
ポイントはこの上下を逆さにするところ。
側面から出てる芽が逆になるけどそのまま構わず埋めます。
理由はわかりませんがそう教わったのでたぶん大事なんでしょう。
あとは普通の芽出しと同じように土をかぶせ水を撒いて暖かい所で保管します。

親里芋4

そして芽出しが済んだ親種芋。
逆さに植えたのにちゃんと芽は上を向いて出てきてます。
芽がたくさん出てくるのでこのうちの3本ほど残して他は掻き取り。
通常より深めに植え付けたらこれで定植完了です。

親芋の養分がたくさんあるので3芽育てるんですかね。
子芋3苗植え付けるのと同じなので、通常よりも株間は広く取ってください。
これでどれくらい収穫できるか秋が楽しみです。
成功すれば今後は子芋を全部食べられて親芋も有効活用できるのでとても経済的。
ただこの親芋・・・実は親子兼用種のセレベスなんですよね。
どうせなら子芋専用種で実験したかった。
そっちの実験は今年秋に収穫して来年の話かなー。

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