生姜定植

生姜定植1

芽出しをしていた生姜を定植しました。
里芋と同じ要領での芽出しで1つも腐ることなく無事発芽。
ただ芽が伸びすぎてますね。
全部の芽が出揃うのを待ってたら発芽の早かった苗が大きくなりすぎました。
さすがにこれ以上は待てないので種生姜を掘り出します。

生姜定植2

お互い絡まりあって取るのが大変なほど根が生長してました。
種生姜1つにつき3芽ほど発芽。
根元が赤く染まっててもう「はじかみ」として食べられそうな勢いです。
実際に収穫するのは7月下旬ぐらいからですけどね。
次々に出てくる芽を採って「はじかみ」にし、その後は根生姜として10月頃に収穫します。

生姜定植3

小生姜なので深さ7cmほどに植え付け。
土がかかってて見辛いけどマルチをしてあります。
生姜は乾燥と寒さに弱いのでマルチの出番。
なんですが、芽が増えてくるとマルチに開けた穴じゃ狭くなって結局途中で取り払うことになりそう。
生姜栽培でのマルチの上手い使い方は手探り状態です。



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