冷やし菜園はじめました

■■■　タマネギの縛り方　■■■



品種を選べば長期保存が可能なタマネギ。
大量生産して長い期間買わずに済ませたいものです。
タマネギの保存法は雨と直射日光の当たらない風通しのいい場所に吊すこと。
農家の軒先とかで見かける光景ですね。
そこで今回はタマネギの縛り方を紹介します。
プロ農家の方はもっとしっかりした縛り方をしてるかもしれませんが、家庭菜園向けに簡単で実用的な結び方です。



まずはタマネギを4個用意。
最終的に吊す時が4個単位で、縛る時は2個単位で使います。
撮影用に茎のしっかりしたタマネギを使ってますが、葉が倒れて枯れ始めた物でもやり方は一緒。
葉の部分をある程度残してそこから上は切ってしまいます。



使う紐は安いタフロープ。
耐候性に問題あるけど雨と日光の当たらない場所なので大丈夫でしょう。
品種ごとに色を使い分けられる点も便利。
心配ならもう少し丈夫な紐を使ってください。
長さ60cm程度に切って2つに折り曲げます。



タフロープを2つ折りした状態でタマネギ2個を巻き付け。



先端が切れてる側を2本とも輪っかに通します。



そのままきゅっと縛り上げて固定。



紐部分を結び目の下からタマネギの間を通すように反対側へ回します。



そのまま紐部分を持ち上げれば一組出来上がり。
ね、簡単でしょう？



反対側から見るとこんな感じ。
これを二組作ります。



二組できたらそれぞれの紐部分を本結びで結べば完成。
この縛り方をすると茎が枯れて細くなってきても、タマネギ自体の重さで結び目が締められ滑り落ちにくくなります。
絶対落ちないってわけではなく、とう立ちした茎の固い物だと抜けやすくなるので注意。
仕方なく茎が固いままで縛る時は結び目の上で茎を折り曲げてやってください。
少量ならタマネギネットに入れて吊しとけばいいんですけどね。



雨と直射日光が当たらず風通しのいい場所に物干し竿やロープを張って吊せば保存完了。
これで長期間保存ができます。
我が家では駐車場の天井裏に鉄パイプを通してそこに吊しています。
吊す時に根も切っていますが、ここは賛否両論で残す方が良いって人もいるみたい。



ちなみに二組を結ぶ時の結び目は本結びにしてください。
固結びとか横結びって呼ぶ人もいるかも。
同じ所で2回結ぶ一番ポピュラーな結び方。
結び目は上の写真のようになれば正解。



たまに本結びではなく縦結びで覚えてる人がいます。
2回目の結びの前後関係を逆にするのが本結び、1回目と同じ結びを繰り返すのが縦結び・・・ですが文字で説明は難しいですね。
縦結びをすると結んで余る部分が縦になります。
この結び方は強く引っ張ると抜けてしまう場合があるので要注意。
詳しくはロープワークとかのページを探してみてください。



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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用