ねばり芋定植

ねばり芋芽出し完了

山芋を植え付ける時期になったのでいよいよ定植です。
我が家のターゲットは「ねばり芋」。
売り切れ回避で2月下旬に購入し、芽出しをしていた種芋がここまで育ちました。
正直伸びすぎです。
あまり蔓が伸びすぎると植え付けの手間がかかるのですが、今年は寒さが厳しく時期を待っていたらこんな状態になってしまいました。
発芽点からは蔓だけでなく根も伸び始めてます。
この根が地中の浅い所に伸び、それよりも下に新芋が出来ます。

案内棒

こちらは案内棒。
竹串にあらかじめ長さを測って目印を付けておいた物です。
先端から1までが15cm、2までが20cm。
うちでは山芋栽培理論編で書いた通り、波板栽培に挑戦します。
案内棒はこの波板で新芋を受ける位置決めをし、そこから種芋の位置・覆土の高さを決めるための物。
先端を波板に当たる所まで刺すと、1の目印が種芋を植える高さ、2の位置が最終的な畝の高さになります。
あくまで発芽点と波板の受ける位置を合わせる目印であって、案内棒を使って芋が伸びるわけではないので注意。
ここは勘違いしやすいところです。

ねばり芋定植1

定植は以前に波板を埋めた続きから。
まず埋めた波板の新芋を受ける位置を決めます。
芋の位置がずれて波板から外れないよう、波板上端から20cmぐらい下がった位置にしました。
そこへ案内棒を立て、1の目印まで土で埋めます。
そして発芽点を案内棒に合わせるように種芋を設置。
波板の狙った位置で新芋を受けられるよう、発芽点をしっかり合わせます。
新芋は種芋と同じ方に伸びやすいらしいので、種芋のお尻側を埋めてある波板の下側と平行に並べるのがポイント。

ねばり芋定植2

種芋を並べたら2の位置まで覆土。
ここが畝の高さになります。
蔓が伸びている場合は上へ出しておきます。
くれぐれも折れないように注意。
表面をならし畝の形を整え、土が乾いてるようなら軽く散水。

ねばり芋定植3

仕上げにマルチと支柱を用意します。
マルチは白黒マルチが理想で定植後少し期間を空けてからがいいみたいですが、支柱を立てる都合で即日かけてしまいました。
白黒マルチを買うのも出費がかさむのでいつもの黒マルチを流用。
芽が伸びすぎてるとこのマルチ掛けが面倒になります。
マルチの穴を上手く合わせられないので、仕方なく短く切ったマルチを案内棒の間につぎはぎで並べました。

最後に支柱立て。
山芋の蔓は相当長いため、長さと重さに耐えられるしっかりした支柱が必要です。
うちの場合は金網棚があるのでそこまで登らせて後は金網棚の上を這わせることにしました。
蔓物ネットで登らせてもいいんだけど、数が少ないので種芋1本につき竹支柱を1本立てます。
あとは蔓を支柱に絡ませれば定植完了。
蔓は伸び始めると凄く生長が速いです。

収穫は秋から冬にかけて、霜が降りる頃かなー。
すり下ろしてとろろで食べる日が楽しみです。
ちなみに一度育てたら、頭の部分を残しておけば来年の種芋に使えます。
切り芋を種芋にする場合の定植時期は5月頭頃だとか。
普通の種芋より遅らせるのは腐りやすいからですかね?
山芋の種芋は高いので毎年自家生産出来るようになりたいなぁ。



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