発芽ラッシュ・裏

デジマ発芽

先日の発芽ラッシュに対抗して今日は発芽ラッシュの裏面。
暖かくなってきて発芽してほしくない作物の発芽が始まりました。
上の写真は昨年12月頭に収穫したジャガイモのデジマ。
陽が当たらないよう倉庫で保管しつつ食べてましたが、ついに発芽してしまいました。
これぐらいならまだ芽を取って食べられるけど、食べられなくなるのも時間の問題かなー。
春作のジャガイモ収穫が6月中旬なのでそれまで保ってほしかった。
リンゴを一緒に入れておくと発芽を遅らせられるけど、こまめにリンゴを買い換えないといけないのでいまいちです。

里芋発芽

こちらは里芋。
貰い物の里芋が発芽してしまいました。
親芋も食べられる親子兼用種で赤芽なので、品種はおそらくセレベスかな?
里芋は元々暖かい地方の作物のため寒さに弱く、保存も少々手間がかかります。
気温が高いと発芽し、気温が低い(5℃以下が目安)と傷むので適温管理が必要。
今年からは里芋も自作するので保存方法考えないとなー。

ねばり芋発芽

こちらはねばり芋の種芋。
定植は4月になってからだけど、適期には売り切れるといけないので早めに買って保存してた物が発芽しました。
同じ店を見に行ったら案の定売り切れてた。
植え付ける前には芽出しをした方がいいけど、今から芽が動き出すのは少し早いかなー?
土も水も無しで育ち始めるとは、芋類はほんと強いですね。
早く発芽してほしかったりしてほしくなかったり、この時期の管理はほんと大変です。

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