ほだ木入手

ほだ木購入

昨年暮れからずっと欲しい欲しいと言い続けてた椎茸原木栽培用のほだ木。
どうしても手に入りそうになかったのでついに買ってしまいました。
菌床栽培キットで自家製椎茸を作ったもののやはりあくまで菌床栽培。
美味しいことは美味しいけど、原木栽培物には風味も厚みもとてもかないません。
あれで余計に原木栽培に興味が行ってしまいもう引き返せませんでした。
大雑把に言えばスーパーで安く売ってる生椎茸が菌床栽培、高級品の乾燥椎茸が原木栽培品です。

店で売ってるほだ木は直径10cm物と言ってますが実際は6cm~14cmぐらいとかなりばらつきがあります。
そして太い物から順に売れてくので、売り場を見ると細い木ばかり売れ残ってることが多いです。
しかし先日、ちょうど入荷したばかりで大量にほだ木が並んでるのを発見。
いい物ばかりを寄せ集めて5本買ってきました。
綺麗にまっすぐで枝の節目もなく、太さも11~14cmの非常にいいほだ木をゲット。
何件か売ってるとこ回ってたけど、ホームセンターでこれだけいいのはなかなか手に入らない気がします。
お店の方、奥の方から引っ張りだしたりと売り場占有しててすいませんでしたw

長さ90cmで椎茸栽培にぴったりなコナラ原木です。
手順としてはドリルでたくさん穴をあけて椎茸菌のついた駒を打ち込みます。
そして春頃まで水をたっぷりかけて保管し、その後直射日光の当たらない場所(森の中が一番良い)で当面放置。
本格的な収穫が始まるのは来年秋からになります。
気の長い話だけど一度収穫が始まれば毎年春と秋に採れ、4年近く繰り返し収穫できる模様。
今月中には駒菌を買ってきて植菌するので、その時にまたブログで報告します。

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