椎茸栽培はじめました

ほだ木を探し歩いてる今日この頃。
先日椎茸の原木栽培をしたいと書いたものの、ほだ木が無いのでいまだ進展無く迷ってます。
で、ほだ木の問題はひとまず置いとくとして。

椎茸栽培はクヌギやコナラの丸太(ほだ木)に椎茸菌のコマを打ち込んで作る原木栽培があります。
椎茸の一般的なイメージはこちらですね。
これとは別のもう一つの作り方が菌床栽培。
おがくずなどで菌床を作ってそこに養分と椎茸菌を入れて栽培する方法です。
原木栽培が収穫まで2年以上かかるのに対し、こちらは数週間で収穫でき室内でも作れるメリットがあります。
スーパーなどで売ってる比較的安めの生椎茸は大抵こちら。
ただし原木栽培と比べると風味は落ちるようです。
ほだ木が手に入ったとしても収穫は2年後なので、まずは菌床栽培に目をつけました。

椎茸キット1

椎茸栽培キット~♪
そんなわけで菌床栽培のキットを買ってしまいました。
元は取れるか判らないけど育ててみたかったのでお試しで。
届いた荷物を開けると、中には写真のような茶色い塊(ブロック)が入ってます。
ブロックはおがくずなどの原料と養分、菌糸の塊でこのまま栽培開始できるって物。
かごや袋を留めるクリップは別売りですよ。

椎茸キット2

ブロックを軽く水洗いして30分ほど水に浸します。
充分に水を吸わせたら付属の栽培袋に入れ、窒息しない程度に口を開けて閉じれば準備完了。
あとは温度と湿度を管理すれば二週間ほどで椎茸が収穫できるそうです。
2個セットが送料無料+期間限定割引+サービス品付きとお買い得だったので2個育ててます。

椎茸キット3

理想の栽培温度は昼間20℃、夜10℃。
直射日光にはあてず蛍光灯の光に普通に当てるぐらいでokとのことで、冬なら室内に置いとくだけで大体の条件は揃いますね。
あとは毎日霧吹きで水をかけて湿度を保つだけ。
一通り収穫が終わっても、一ヶ月休眠期間をとればまた収穫できるみたいです。
一ヶ月ごとの収穫で大体3~4回繰り返せるとか。
こちらの育ってく様子も後日写真入りで書きたいと思います。

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