秋ニンジン収穫

ニンジン収穫

秋二期目のニンジンを収穫しました。
一期目は10月から年内食用、二期目が年末から来年春前まで保存しつつ食べる用に作り分けています。
一期目のニンジンが底をついたのでちょうどいい時期。
今回も又根が少なく良い出来映えでした。
少しは土が改善してきた結果でしょうか。
発芽が悪く後から蒔き直した所はまだ早いのでそのまま残してあります。

ニンジン保存

保存はいつも通り段ボールに籾殻で。
葉を切り落として少し乾燥させたら籾殻の中に立てて埋めておきます。
あとは外の物置内に入れておくだけで春前まで保存可能。
あまり小さすぎる物は春前には干からびてしまいますけどね。
先端から傷みやすいので細い根の部分も折らずに残して埋めるのがポイントです。



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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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No title

ニンジンの保存ってこうやると長持ちするんですね♪
ニンジンは籾殻で埋め込まなくてもいいんですかー?
って、ニンジン栽培してから聞けってかe-330

No title

>>名無しさん
保存する時は全部籾殻の中に埋めてますよ。
写真はブログ撮影用に埋める前の状態で撮った物です。
本当はおがくずとかが良いと思いますが、手に入らないので籾殻で代用してます。

No title

藤田智先生によると、人参の保存は根が隠れるほど土寄せをすれば1月末ぐらいまでなら畑で保存できますと解説されているので、そうしています。
人参の保存は今年初めてなのでどの方法が良いのか迷っています。

No title

>>bluejayさん
今回の品種は「甘美人」で、種の袋にも圃場でそのまま長期保存が可能と書いてありました。
ニンジンは冬の寒さだと生長止まるので育ちすぎの心配も無いようです。
虫食いや裂根の被害が増えないよう収穫して保存してますが冬ならそのままでも大丈夫そうですね。
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