里芋種芋保存

里芋収穫

いよいよ真冬の寒さになってきましたね。
寒さに弱い里芋を順次掘り出すことにしました。
寒さで枯れてしまった葉を全て切り落として掘り出し準備をした所。
まだ26株も残ってるので大変です。
稲藁やビニールなどをしっかりかけて保温してやればそのままでも結構保つのですが、うちの畑は水はけが悪く腐ってしまうので恒例のドラム缶保存です。

里芋種芋保存

食用とは別に来年の種芋用も保存しました。
こちらは衣装ケースに籾殻保存して室内に入れておきます。
ある程度乾燥させたら上下逆さまに籾殻の中へ株ごと埋めて13℃キープを目標に。
家の中が保存野菜で埋まっていくー。
切り口があるとそこから乾腐病にかかってしまうので、種芋用は芋が取れないようそのままの姿で掘り出すのが毎回苦労します。



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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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No title

そっかー 種芋用はバラバラに採っちゃいけないんだ。
昨年、種芋用にとっておいたものが全てフニャフニャに・・・
原因が判明してスッキリ~!!

里芋の保存について

 こんにちは!

 里芋の保存について写真を見ましたが、私は根を切って、ワラを敷いて土に埋めています。根をそのままにして保存しても問題ないのでしょうか?

 

No title

>>らうっちさん
食用に数週間保存程度なら切り離しても問題無いです。
種用に来年春まで保存となると、切り離さない方が成功率はぐんと上がると思います。
保存中に乾腐病にかかって中身が茶色くすかすかの状態になってしまうので。

>>園芸大好きさん
毎年根を残したまま春まで保存できてるので大丈夫ですよ。
少しでも傷口減らして保存しようと残してるだけで、特に根を残さないといけないってことは無いと思います。
むしろ根を取っても保存できてるならそっちの方が乾かす時間も短くていいかもですね。
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