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なめこ発生

なめこ発芽1

本伏せ場のほだ木からなめこが出てきました!
今年の3月に植菌したほだ木です。
菌の回りが良ければ1年目から発茸すると書いてあったのですが、なかなか出てこなくて半ば諦めていたところです。
来年までお預けかーと思ったところでようやく発生。
これで椎茸・ヒラタケ・なめこの3種とも成功しました。

なめこ発芽2

なめこは貰い物の種菌を使ったのでほだ木4本しかありません。
それでも15箇所ぐらい出てきてるので充分かも。
本格的な収穫は来年からだろうけど、味噌汁に入れたり大根おろしと和えたり楽しめそうです。
ちなみに春秋楽しめる椎茸やヒラタケとは違い、このなめこは秋のみ発生だとか。

なめこを育ててると一番よく聞かれるのが「なめこって最初からぬめぬめしてるの?」ってこと。
もう5回ぐらい聞かれましたw
答えはyes。
ほだ木から発生する段階で既にぬめりがあります。
だからほだ木を土に埋めてると砂が混じって大変そうです。

椎茸

一方の椎茸は写真の物で最後の収穫になりそう。
寒くなって育ちが悪くなってきてます。
今年もとても肉厚で美味しい椎茸を楽しめました。
次は3月頃までお預け。
生長途中で寒くなって止まった椎茸もまた暖かくなると生長再開するんですよ。



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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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まとめ【なめこ発生】

本伏せ場のほだ木からなめこが出てきました!今年の3月に植菌したほだ木です。菌の回りが良ければ1年目か

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なめこ・椎茸

いいですねえ
私んちなめこの木20本ありますので収穫に大変です
椎茸のように簡単に取れず、カッターナイフでぬめぬめ
すべるのを押えて収穫しています
ここんとこ毎日200空00gほど収穫しております

椎茸は生り終ってから又新しく4本ぐらいこぼが無数に出だしました
一冬で2度おいしいんでしょうかね

No title

>>siyou110さん
こちらもなめこ収穫してみました。
小さいし滑るしで収穫し辛いですね。
味噌汁にして美味しかったのですが、家族分の量を採ろうと思うとほだ木4本じゃちょっと心許ないかも。
木が手に入れば増やしてみるかもしれません。

No title

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