里芋の早掘り

里芋早掘り1

里芋の早掘りをしました。
本命の「八名丸」は11月過ぎになってから収穫のため、それまでの繋ぎで食べられるよう早生品種の「愛知早生」も植えています。
その愛知早生を初収穫。
9月から食べ始め12月に全収穫、翌年5月まで保存して長期間里芋を楽しめます。
今年の夏は雨がほとんど降らず里芋には厳しい天候だったけど無事育ってました。

里芋早掘り2

1株からの収量はこれだけ。
流石に11月収穫に比べるとまだまだ小さいですが、それでも孫芋がそれなりに育ってたので今の時期の収量としては充分です。
あとは食べながら必要な時に収穫していけば自然と増えていきます。
本気で早掘りするつもりなら8月中旬頃からでも一応可能。
その場合は孫芋に期待できないので子芋だけになりますけどね。



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